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내용 담당자 “서비스·경영마인드 없는 창업은 실패”   [2007-09-05 17:12] “서비스와 경영마인드도 없이 무작정 외식업에 뛰어드는 자영업자들이 적지않아 걱정입니다.”지난 10여년 동안 외식업 컨설턴트로 외길을 걸어온 임현철(43)영남외식연구소 소장은 외식업계가 안고 있는 문제점을 이같이지적한다... 이대영 -- (창업아이템) 배달형 홈메이드 치킨 전문점 치킨더홈   (창업아이템) 배달형 홈메이드 치킨 전문점 '치킨더홈' 웰빙 트렌드 강조, 10~20대 젊은층으로 집중 입력 : 2007.09.07 16:22 폴 / 칼럼 / 이슈 / 차트 삽입-->[이데일리 EnterFN 강동완기자] 20여 년 전통의 치킨 명가 멕... 이대영 -- (창업리포터) ④ 새로운 칵테일 창업시장을 바텐더가 개척해야   (창업리포터) ④ 새로운 칵테일 창업시장을 바텐더가 개척해야 바텐터, 식음료에 대한 완벽한 이해와 강인한 채력필요해 입력 : 2007.09.07 11:30[이데일리 EnterFN 강동완기자] 식음료 창업시장엔 바리스타(Baristar)와 소믈리에(So... 이대영 -- [창업이야기]소비자 고민을 싹∼ 똑똑한 상품이라야 한다   [창업이야기]소비자 고민을 싹∼ '똑똑한 상품'이라야 한다 이경희 한국창업전략연구소장사소한 물건 하나를 사더라도 품질에서 가격까지 꼼꼼하게 따지는 소비자들이 증가하면서 이들의 눈길을 사로잡는 ‘똑똑한’ 상품들이 등장하고 있다. 합리적인 성향이 강한 미... 이대영 -- 1억으로 평생직장을 만든 사람들   1억으로 '평생직장'을 만든 사람들뷰티숍 운영 이혜영씨-해산물 주점 김애경씨 ◇뷰티숍 ‘이지은레드클럽’ 답십리점을 운영하는 이혜영씨.(왼쪽)◇해산물주점 ‘취하는건바다’ 시흥대야점을 운영하는 김애경씨. -->1997년... 이대영 -- 창업시장, 먹거리부터 생활용품까지 녹색소비바람   기사 본문 //-->일상생활에서 삶의 질이 중요한 화두로 대두되면서 건강과 자연주의는 소비코드와 동시에 하나의 문화로 자리잡고 있다. 특히 웰빙과 자연주의를 추구하는 사람이 늘어남에 따라 천연·유기농·친환경 등 이른바 "자연"을 테마로 한 용어들이 일... 이대영 -- 프랜차이즈 창업시장, 천식 아토피 업종호황누릴듯   프랜차이즈 창업시장, 천식 아토피 업종호황누릴듯 기획예산처, 표준 진료지침 개발보급·조사감시 체계구축 지원나서 입력 : 2007.09.09 18:22[이데일리 EnterFN 강동완기자] 천식 아토피 질환은 천식, 아토피 피부염, 알레르기 비염을 통칭하... 이대영 -- [창업 핫 피플] 김승덕 치킨매니아 대표   창업 핫 피플] 김승덕 '치킨매니아' 대표"일에 대한 열정·의지가 성공비결이죠"포화 치킨시장서 새 퓨전메뉴 개발로 승부가격은 내리고 품질은 높여 고객들 큰호응패밀리 레스토랑급으로 브랜드 이미지 변신도성행경 기자 saint@sed.co.kr -----관... 이대영 -- (창업라운지) 외식업계, 식용얼음 위생관리 주의해야   (창업라운지) 외식업계, 식용얼음 위생관리 주의해야 식약청, 식용얼음 관리요령 밝혀 입력 : 2007.09.09 09:24[이데일리 EnterFN 강동완기자] 안전한 식용얼음 생산을 위해 부식된 냉각탱크 및 얼음 성형틀은 교체하고, 사용후 반드시 살균... 이대영 -- (안정훈의 창업아이템이야기) 업그레이드 웰빙 창업   입력 : 2007.09.10 13:21[이데일리 안정훈 칼럼니스트] 로하스(LOHAS), 웰룩킹(Well Looking), 네오웰빙(NEO Well Being), 다운시프트(Down Shift), 슬로비(Slobbie) 등으로 표현되고 있는 웰빙이 창... 이대영 --

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