천연발효종 수제베이글과 곡물크림치즈의 조화로 카페창업, 빙수창업, 디저트창업보다 베이글창업으로 새로운카페 트랜드를 선도하는 베이글카페(Beigel Caffe) 베이글 창업은 카페창업의 새로운 트렌드 중 가장 핫한 트렌드이다
사진제공=베이글카페
베이글카페(Beigel Caffe)에는 연일 입소문에 힘입어 많은 고객들이 찾고 있으며, 베이글카페(Beigel Caffe)의 인기메뉴인 연어크림치즈베이글과 햄그림치즈베이글을 비롯해 조금 과장하여 세상의 베이글이 다 있다고 할 만큼 컬러풀한 베이글과 블루베리, 스트로베리, 망고, 오렌지, 레인보우요거트, 애플망고의 상큼한 과일들이 듬뿍 들어간 크림치즈와 한국인들의 입맛에 선호도가 높은 허브갈릭, 허니버터월넛, 어니언, 베리듀엣, 플레인, 그린티, 스위트콘, 초코크런치 크림치즈 등 골라먹는 재미 또한 느낄 수 있다. 또한 더운 여름 젤라또아이스크림으로 만든 젤라또베이글도 인기메뉴 중의 하나이며, 7월 중순부터 야심만만 신메뉴인 피자베이글과 버거베이글도 선보일 예정이다.
맛과 건강에 좋다면 프리미엄급 제품을 선택하는 소비 트렌드가 확산되고 있는 고객층들의 수요에 따라 베이글카페(Beigel Caffe)에서는 고소하고 쫄깃쫄깃한 천연발효종 수제베이글 10가지에 다양하게 골라먹는 신선한 곡물크림치즈로 17가지 메뉴를 제공, 트렌드를 즐기고 합리성을 추구하는 젊은 소비자들에게 선택의 폭을 넓혔다. 특히 베이글에 선택적으로 들어가는 크림치즈를 곡물과 천연과일로 만들어 베스킨라빈스31처럼 골라먹는 재미를 선사하여 새로운 카페 트렌드를 시작, 디저트 창업, 카페 창업 못지않게 베이글 창업이 최근 성공 창업 아이템으로 각광받고 있다.
디저트를 통해 '작은 사치'를 추구하려는 젊은 층의 식문화 소비 트렌드를 반영한 디저트전문점 및 카페전문점 빌리엔젤, 츄로101, 빈스앤와플, 스윗비, 델리카슈, 모노치즈, 뉴욕베이글, 퀸즈베이글, 바리스텔라, 카페베네126, 백다방, 수프앤베이글, 시카고피자 등의 디저트 브랜드 중에서도 단연 이슈가 되고있는 천연발효종 수제베이글과 내맘대로 골라먹을 수 있는 17가지의 다양한 크림치즈맛이 있는 베이글카페(Beigel Caffe)는 현재 강남역점, 홍대점, 인천구월점 오픈에 이어, 서울 연희점, 숙대점, 노량진점, 경산옥산지구점, 부산서면점, 대구시지점, 충남대점 등이 오픈 예정 중이다. 특히, 인천구월점의 경우 16평 매장에서 연일 100만~150만원의 매출을 올리고 있으며, 지역의 맛집 명소로 자리잡고 있다.
베이글카페(Beigel Caffe) 관계자는 "현재 매장 내에 판매되고 있는 천연발효종 수제베이글 10종과 17가지맛 곡물크림치즈는 매일 엄선된 재료로 자체 개발한 베이글카페(Beigel Caffe)만의 레시피를 통해 제조, 공급하고 있다"며, "기존 커피전문점, 빙수전문점, 디저트전문점 창업은 경쟁이 심화되고 있어 커피와 음료 외에 차별된 감각적이고 다양한 베이글을 맛볼 수 있다는 게 베이글카페(Beigel Caffe)의 가장 큰 특징"이라고 설명했다. 또한, "최근 베이글이 트렌드로 떠오르면서 별다른 홍보 없이 창업 문의가 늘고 있다"면서 "베이글전문점 창업을 통해 창업자들의 성공을 도울 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 했다.
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