서울 최대 상권으로 불리는 강남역 부근은 다양한 상업시설 및 문화시설이 자리해 있는 지역으로 쇼핑, 문화, 놀거리, 먹거리가 가득하다. 게다가 강남역(2호선·신분당) 지하철 및 시내버스와 수도권 광역버스 등 편리한 대중교통 환경을 갖춰 각종 회식장소, 모임장소, 데이트코스로 많은 사람들이 방문하여 서울에서도 많은 유동인구를 자랑한다

이곳에 세광그린푸드리테일의 삼겹살 전문 브랜드 '교대이층집’ 강남역점이 새롭게 오픈해 화제를 모으고 있다. 강남지역은 다양한 연령층의 사람들이 찾는 곳인 만큼 고객들의 까다로운 입맛을 사로잡기 어렵다고 정평이 나있는 가운데, 교대이층집 강남역점은 오픈 직후부터 인근 직장인들의 회식 장소로 예약이 쏟아지며 강남역 맛집으로 굳건히 자리매김하고 있다. 무엇보다도 교대이층집은 차별화된 맛, 이색적인 분위기로 오랜 기간 수많은 고객들에게 검증을 받아 온 브랜드로, 브랜드 자체만으로 고객들에게 신뢰를 불러일으켜 강남역점 오픈 소식 역시 일찌감치 기대를 모았다는 것이 업계의 평이다.

신분당선 강남역 4번출구 맛집 교대이층집 강남역점의 대표 메뉴는 꽃삼겹, 통삼겹, 통목살 그리고 시골된장찌개이다. 국내산 1등급 돼지만을 취급해 월등한 퀄리티를 자랑하는 것이 특징. 특히 ‘꽃삼겹’은 자체 개발 기술로 삼겹살을 동그랗게 말아 급랭 후 얇게 썰어 특유의 꽃 모양을 이루는 것이 포인트로 교대이층집에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴로 꼽힌다. 개인의 기호에 따라 기본찬을 다양하게 조합하여 마치 고기를 쌈처럼 말아 한입에 먹는 꽃삼겹은 입안 가득 돼지고기의 육즙과 고소한 식감을 즐기게 해준다.

5년 숙성 재래식 된장으로 만든 ‘시골된장찌개’는 차원이 다른 깊고 구수한 맛을 자랑한다. 돼지고기와 절묘한 궁합을 이루며, 속을 든든하게 마무리하기에도 좋아 회식 및 모임과 같은 술자리에서 추천할 만한 식사 메뉴이다.

또한 강남맛집 교대이층집 강남역점은 모든 식재료를 당일 공수, 당일 소진을 원칙으로 하며, 돼지고기 본연의 맛을 가장 맛있게 즐길 수 있는 기본찬을 다양하게 제공한다. 즉석에서 무쳐내 제공되는 파절이, 곰소포구의 순태젓갈, 여수에서 공수한 갓김치, 천일염과 함초를 섞어 만든 함초소금, 생와사비 등이 바로 그것. 여기에 꽃게, 바지락, 홍합 등 해산물이 듬뿍 담겨 시원하고 칼칼한 국물 맛이 일품인 해물냄비를 서비스로 제공함으로써 고객 만족도를 더욱 높였다.

교대이층집 강남역점은 여럿이 옹기종기 둘러앉아 서로 어울리며 식사하기 좋은 테이블 구조로, 하향식 환기시설을 갖추어 시야를 막지 않아 서로 대화를 나누기 좋게 하였다. 더욱이 구역마다 미니 주방이 마련돼있어 담당 직원들이 고기를 구워 주고 빠르게 반찬을 채워주는 편안한 식사를 할 수 있도록 밀착 접객 서비스를 제공하고 있다.

세광그린푸드리테일 김슬기 대표는 “화려하고 역동적인 강남의 도시 풍경과는 사뭇 달리 교대이층집 강남역점은 옛날 가정집처럼 푸근하면서도 편안한 분위기를 느낄 수 있는 공간으로 꾸몄다”, “하루의 복잡한 도시생활을 마무리하고 소중한 사람과 대화를 나누며 편안하고 즐거운 식사를 즐길 수 있는 공간이 되길 바란다”고 전했다.
 
한편, 강남 맛집 교대이층집 강남역점은 서울 지하철 2호선·신분당선 강남역 4번 출구에서 도보 2분 거리에 위치해 있으며, 소규모 및 단체 예약이 가능하다